Vertikal-Degustation Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean, Jean-Marc Pillot

Geschätzte Weinliebhaber und Weinliebhaberinnen

Als meine Frau Veronika und ich im Herbst 2003 beschlossen haben, mein Hobby zu einem «zweiten Standbein» aufzubauen, hatten wir keine Ahnung, wohin der Weg uns führen würde.

Dass dieser Weg im Burgund beginnen sollte, war jedoch von Anfang an klar. Denn das Burgund war schon damals meine «vinologische Heimat», hatte ich doch schon seit 1976 regelmässig Winzer und Winzerinnen in der Côte d’Or besucht und deren Weine schätzen und lieben gelernt. Auch wenn die Bezeichnung «Vins de garage» seinen Ursprung wohl im Bordeaux hat, damit hat es auch bei uns begonnen: Wir importierten zwei Pallettes weisse und rote Burgunder von Jean Marc Pillot und Henri Vaudoisey-Creusefond und stellten diese über den Winter in unsere Garage, bevor wir sie im folgenden Frühjahr kommerzialisierten.

Auch wenn das Burgunder Portefeuille bis heute auf 21 Domaines angewachsen ist und sich der Burgunder-Markt massiv verändert hat, unsere Philosophie ist dieselbe geblieben, denn sie ist unseres Erachtens zeitlos: Authentische, charaktervolle Weine, ihr Terroir reflektierend, von Winzern und Winzerinnen mit Sorgfalt, Individualität und Esprit mit Respekt vor der Natur produziert, zu finden und einem grossen Kreis von Weinliebhabern und Wein-liebhaberinnen in der Schweiz zugänglich zu machen. Dass dies ebenso auf unsere Familienweingüter aus dem Vallée du Rhône und Sancerre zutrifft, ist selbstredend. Und was uns vor zwanzig Jahren zur Namensgebung VINSmotions inspiriert hat – «…où le vin et les émotions se réunissent» - ist immer noch unser Leitsatz.

Dass wir heute mit grosser Freude und Zufriedenheit auf die Entwicklung von VINSmotions zurückblicken können, ist jedoch vor allem den vielen Weinliebhabern und Weinliebhaberinnen – also Ihnen – zu verdanken. Sie haben mit Ihrer Neugier, Unbekanntes zu entdecken und Ihrem kontinuierlichen Vertrauen in unsere Winzerinnen und Winzer, diesen Erfolg erst ermöglicht.

Denn von Anfang an war für uns klar, Wege "abseits der ausgetretenen Pfade" zu beschreiten ist ein Wagnis, denn viele unserer Weingüter waren zur Zeit des Erstimports in der Schweiz absolute "No-Names". Dies sieht heute völlig anders aus: Unsere Produzenten sind etabliert, ja ihre Weine sind weltweit oft sehr gesucht.
Für dieses Vertrauen und Ihre KundenInnen Treue möchten wir Ihnen mit verschiedenen speziellen, ja zum Teil einmaligen Weinanlässen und einer Reihe von Jubiläumsangeboten innerhalb des nächsten Jahres herzlich danken.

Wir beginnen unsere «Jubiläums-Degutour» mit Jean-Marc Pillot in Chassagne-Montrachet, also unserem Erstimport vor zwanzig Jahren.

Jean-Marc hat ein globales Renommée und gilt als einer der konstantesten Vigneron, was die Jahr für Jahr hohe Qualität seiner Weine anbetrifft. Nicht umsonst arbeitet er (seit einigen Jahren zusammen mit Sohn Antonin) seit 30 Jahren international mit denselben Importeuren zusammen. Er wird selbst von seinen Winzerkolleginnen und -kollegen neidlos als der beste Winzer in der Côte de Beaune, der Weiss- und Rotweine (Chardonnay und Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, anerkannt. Das Besondere daran: Während viele Winzerinnen und Winzer in den letzten drei Jahrzehnten die Pinot Noir durch (kommerziell einträglichere) Chardonnay ersetzt haben, pflegt Jean Marc die alten Pinot Rebstöcke seines Vaters und Grossvaters mit grosser Leidenschaft, weil die Böden seit Alters her eben Pinot-Terroir seien.

Sein roter Chassagne-Montrachet 1er Cru aus der Lage Clos Saint Jean ist bereits eine Legende und vielleicht einer der besten Pinot Noir der Côte de Beaune. Das Terroir ist kalkig-tonig mit wenig mäch-tigem Oberboden und Kalkkiesel durchsetzt; die Rebstöcke sind mehr als 100-jährig!

Wir haben über die Jahre immer wieder einzelne Flaschen genau für diesen Anlass auf die Seite gelegt!

Alle Informationen zu unserer Vertikal-Degustion vom Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jeans von Jean-Marc Pillot:

Für den kleinen Hunger zwischendurch ist mit feinem Hausbrot von Macchi und ausgewähltem Käse von Chäs Barmettler (Luzern), Fläcke Chäsi (Beromünster), Peter Kaufmann (Luthern) gesorgt.

Sie erhalten von uns anschliessend eine Anmeldebestätigung. Sie können dann den Kostenbeitrag von CHF 80.00 am Degu-Abend unkompliziert bar bezahlen.
Wir freuen uns sehr auf einen einzigartigen Abend bei Wein und Sein mit Ihnen.

Alex und Veronika Nussbaumer